八女市に拠点を置きながら、リーズナブルな価格で本格的なスペイン料理を堪能できるお店として営業し、パエリアやタパス、アヒージョ、スペイン産生ハム、スペインチーズ、ピクルスなど本場の味をご提供しています。お店で大人気のバスクチーズケーキを通販しており、気軽にご注文いただければ全国各地へ本場スペインの味をお届けいたします。スペイン雑貨が並ぶ店内は異国情緒溢れるアットホームな雰囲気で、スペインの風を感じながら料理やワイン、フラメンコライブなどスペインの文化に触れ非日常をお楽しみいただけます。

バスクチーズケーキの主役となるチーズには厳選したスペインのブルーチーズを使用し、コクやなめらかさを出す2種類のクリームチーズと独自の配合でブレンドし、新鮮で臭みのない八女の卵と組み合わせました。外はこんがり香ばしく中はまろやかなクリーミーさがあり、香り高いチーズの濃厚さが感じられる絶品です。通販していますので、頑張った自分へのご褒美や大切な人へのプレゼント、お世話になった方へのギフトとしてもご利用いただけます。様々なギフトボックスをご用意しており、シーンに合わせてお選びいただけます。

バスク地方のバルで食べた味にインスピレーションを受けたシェフが素材や製法にこだわり、チーズの香りがたまらない濃厚なバスクチーズケーキを作りました。新鮮で臭みのない八女の「和食のたまご」を使用することで豊かな風味を出し、甘さを引き立てるスペイン産のブルーチーズとなめらかさを出す2種類のクリームチーズをオリジナルの配合でブレンドしより深い味わいにしています。その日の温度や湿度を考慮しながらオーブンの焼き加減を絶妙に調整し、外はこんがり香ばしく中はクリーミーで濃厚な仕上がりになっています。

オリジナルチーズケーキはまるでチーズそのもののような濃厚さで、ティータイムはもちろんのこと、ワインなどお酒のお供としてもお楽しみいただけます。八女茶チーズケーキはオーガニックの高品質な八女茶を贅沢に配合し、緑茶の甘みや旨味を引き出し豊かな香りが口いっぱいに広がります。季節限定のかぼちゃチーズケーキは北海道のえびすかぼちゃをたっぷり使い、かぼちゃの自然な甘さと北海道の大地の優しさが味わえる思わず笑みがこぼれる逸品です。オンラインショップで販売していますので、全国各地へお届けいたします。